Por: Comunicación Levapan.
Si bien el marketing de influencers no es un término nuevo en el mundo, los influencers junto a los restaurantes han comenzado a destacarse dado que desde de la pandemia y ahora en 2022 las recomendaciones tienen mayor importancia en los canales digitales dado nuestro alto consumo de contenido en redes sociales.
Los influencers y el marketing van cada vez más de la mano, es por eso que debes prestar especial atención a esta nueva tendencia y aprovecharla para crecer tanto en la estrategia de delivery como en estrategia para aumentar tráfico en tu punto de venta.
La pregunta principal es: ¿qué es un influenciador de restaurantes? Atrás quedaron los días en los que las empresas ofrecían una buena cantidad de dinero a los famosos del cine, las estrellas de la música y los deportistas por promocionar sus productos.
Hoy en día, la recomendación solo es poderosa cuando viene de una persona normal con la que el mercado objetivo puede relacionarse.
Los influenciadores de alimentos en Instagram suelen ser personas normales que han ganado seguidores en Internet por ser realmente buenos en lo que hacen. Todos los influenciadores de alimentos en las redes sociales siguen el mismo patrón: no son lo que se llamaría celebridades, pero son increíblemente queridos y respetados por sus fans.
El marketing de influencers es el nuevo boca a boca para los restaurantes, es por lo que creemos que si en tu caso te has quedado sin ideas de marketing para tu restaurante o bar, puedes utilizar estos ocho consejos de marketing de influencers para restaurantes para amplificar tu marca y aumentar tus posibilidades de éxito
1. Piensa global, actúa en local.
Lo que ha hecho rentable el negocio de los influencers es que estos conocen bien las normas culturales y las preferencias de su mercado local.
Es de esperar que ya estén atrayendo el interés de los mismos consumidores a los que usted intenta acercarse.
La estrategia de los influencers en los restaurantes es la más adecuada para lograr el equilibrio perfecto entre lo global y lo local, activando una red de influencers de todo el mundo.
No importa si tu objetivo es solo el crecimiento social o la captación de más clientes, los influencers gastronómicos pueden ayudarte.
Es un principio universal del marketing conocer primero a tu público. Pero centrarse simplemente en «Quién» es tu audiencia, descuida un aspecto crucial de «Dónde» está tu audiencia. Por lo tanto, antes de que se te ocurran ideas de marketing en Instagram, debes saber si puedes llegar a tu público objetivo en esta plataforma. Si no es así, ¿qué plataformas de redes sociales utilizan sus clientes? ¿Qué tipo de publicaciones siguen? ¿Qué productos les gusta comprar? Si tu público es joven, lo mejor es buscarlo en Instagram o Tik tok y contactar con influencers de comida millennial. Reunir una información tan rica te permitirá conectar con clientes rentables y cultivar una buena relación con ellos. También te ayudará a elegir al influencer food blogger adecuado para tu negocio.
2. Crear una cuenta de negocio en Instagram.
En el mundo digital, Instagram se ha convertido en un canal fundamental. Al ser tanto un medio de comunicación como una plataforma visual, funciona excepcionalmente bien para atraer a los clientes con tentadoras fotos de comida. Es una opción primordial para la mayoría de los negocios de restaurantes, por lo que te aconsejamos que la consideres como tu arma principal. Hay un montón de influencers de comida en Instagram que estarían dispuestos a trabajar con tu marca.
3. Elabora una propuesta atractiva.
Una vez que hayas investigado a los mejores influencers de la ciudad, es el momento de aprender a pedir colaboración en Instagram o en cualquier otra plataforma de redes sociales que estés utilizando.
Como regla general, centra tus esfuerzos en una sola plataforma (la que mejor se adapte a tus seguidores) al principio, especialmente si tienes poco dinero.
El siguiente gran paso es elaborar una propuesta atractiva. No importa el producto que vendas, debes crear una propuesta de valor convincente.
Si tienes un presupuesto ajustado para el marketing de influencers, hazles saber que eres su mayor fan y que te encantaría ofrecerles una comida gratis en tu restaurante con amigos o familiares; entonces, la ley de la reciprocidad surtirá efecto. Normalmente, los influencers dirán que sí a su oferta y publicarán sobre su comida, ambiente y servicio a cambio.
Puedes acercarte a ellos a través de mensajes directos en Instagram o mensajes privados en Facebook.
4. Apaláncate en los “Foodies”
Un foodie es una persona apasionada por la buena mesa, que comparte lo mejor de sus experiencias gastronómicas en sus plataformas digitales.
La palabra foodie, como tal, procede del inglés informal, y se viene empleando desde la década de 1980, cuando Paul Levy, Ann Barr y Mat Sloan la utilizaron en su libro El manual oficial para foodies (1984). TBT (Throwback Thursday).
El foodie es un influenciador que se caracteriza por ser curioso, que le gusta explorar y probar todos los sabores que encuentra en el camino. No solo es aquel que visita los restaurantes más trendy de la ciudad, sino el que descubre rincones culinarios desconocidos. El foodie está interesado en todo lo que se mueve en torno a la industria de la comida y la bebida: los restaurantes, las bodegas, las degustaciones, la ciencia de la comida, asistir a inauguraciones o cierres de locales, estar atentos a las últimas tendencias y, todo ello, sin descuidar la salud.
A los foodies les encantan los libros de recetas, los canales de cocina, las revistas especializadas en el tema y las páginas webs y blogs dedicados al tema, entre muchas otras cosas del universo de los amantes del buen comer.
Este personaje cada vez más habitual en esta industria puede ser de gran ayuda para tu negocio dado que al profesionalizar esta actividad puede representar mayor confianza para la comunidad del restaurante que puede sentirse bien asesorado.
¡Si te gustaron estas tendencias y tácticas para atraer buenos influencers no te pierdas la segunda parte de este artículo; mientras tanto suscríbete a nuestro blog de Institucional Colombia ahora!
Bibliografía
McOuat, C. (2021, agosto 25). 5 most successful restaurants that use influencer marketing. Blitz Marketing. https://www.blitzmarketing.co/post/5-most-successful-restaurants-that-use-influencer-marketing
Significado de Foodie. (2017, mayo 25). Significados. https://www.significados.com/foodie/
Voicu, L.-A. (2020, febrero 19). Restaurant influencer marketing guide: How to do it & why. GloriaFood Blog. https://www.gloriafood.com/restaurant-influencer-marketing
