Dip de Durazno

Chef:  Laura Carolina Llanos
Tiempo de cocción:  10 minutos
Número de porciones:  50

Ingredientes Precio del Producto
(Incluye IVA)*
Precio gramo
(Incluye IVA)
Cantidad
(Gramos)
Costo Total
Duraznos en Mitades en Almíbar San Jorge® $ 6.994 x 820 gr $ 8,5 1.000 gr $ 8.500
Mayonesa más baja en grasa y calorías San Jorge® $ 35.941 x 3.850 gr $ 9,3 3.000 gr $ 27.900
Queso crema $ 6.600 x 400 gr $ 16,5 1.000 gr $ 16.500

Costo total receta (50 Porciones) $ 52.900
Peso neto del plato (una Porción)
(el peso del plato ya incluye merma)
100 gr
Costo por plato o porción $ 1.058
Margen de ganacia (57 %) $ 1.442
Precio Sugerido de Venta $ 2.500

Nota: *Pesos colombianos y se Incluye el gramaje de la presentación.
Los precios de los ingredientes están sujetos a cambios.

Proceso

1. En un recipiente ponga los Duraznos en Mitades en Almibar San Jorge®, finamente picados.
2. Adicione la Mayonesa más baja en grasa y calorías San Jorge® y el queso crema, incorpore lo ingredientes.
3. Mantenga refrigerada hasta que sirva.

Si le ha gustado este artículo, compártalo en sus redes sociales.

Related posts